Сильвия Рид Курран, Генеральный консул США

25 апреля ресторан «Пицца М Гриль» гостеприимно распахнул свои двери для представителей кулинарной индустрии Владивостока по случаю презентации американских продуктов питания «Вкус Америки». Организаторы презентации - Торговое представительство Министерства сельского хозяйства США и Генеральное консульство США во Владивостоке – решили в преддверии Саммита АТЭС продемонстрировать высококачественные продукты от американских производителей, которые могут быть использованы рестораторами города для того, чтобы принять гостей форума на самом высоком уровне. «Вкус Америки» прошёл при поддержке Американской федерации по экспорту мяса, Бюро по грушам США, Вашингтонской яблочной комиссии, Совета производителей миндаля штата Калифорния, Совета поставщиков гороха и чечевицы США.

Шеф-повар московского ресторана «Эль Гаучо» Эрвин Петерс угощает гостей.

Более шестидесяти человек из числа шеф-поваров, управляющих ресторанами, поставщиков и импортёров стали свидетелями и участниками мастер-класса от именитого шеф-повара московского ресторана «Эль Гаучо» Эрвина Петерса, который продемонстрировал приготовление блюд из говядины, свинины, картофеля, чечевицы, нута, груш, чернослива, миндаля и орехов пекан. Во второй части программы гости познакомились с особенностями использования коктейльных основ TROPICS в современной барной индустрии: многократный призёр чемпионатов по флейрингу Юрий Феликиди поделился с аудиторией секретами составления коктейлей и смузи из натурального продукта, состоящего из быстрозамороженных фруктов, выращенных на северо-западе тихоокеанского побережья США. А на десерт гостям были предложены чизкейки в ассортименте: их уже готовыми доставляют из Америки, и вам остаётся лишь разморозить тортик, чтобы вкусить прелесть традиционного национального десерта.

Гости презентации по достоинству оценили содержание мастер-классов, возможность обменяться опытом и получить грамотную консультацию у специалистов. В свою очередь, организаторы ещё раз убедились в том, что подобные события не только поддерживают интерес к американским продуктам питания, но и позволяют рестораторам повысить свой профессиональный уровень. Поэтому мы обязательно продолжим эту традицию.